Für 4 Personen:

500g Magerquark

6EL gutes Leinöl

6EL Milch

1-2 EL Zitronensaft

1EL Senf

1 Packet Grüne Soßen Kräuter

1 Zehe Knoblauch

Salz, Pfeffer

• man gebe die geputzten Kräuter mit Milch, Öl, Zitronensaft, Senf und Salz /Pfeffer in eine Küchenmaschine zum Zerkleinern und Mischen von Kräutern, Öl und Milch.
• dann gebe man den Magerquark hinzu bis alles gut vermischt ist

Dazu passen Pellkartoffeln.

Guten Appetit!